芦笋炒辣椒
不辣不欢,加上蘑菇🍄的鲜味😋😋😋,不愁没菜吃了
用料
芦笋 | 5根,多搞点没事 |
辣椒 | 5个 |
蘑菇🍄 | 5个 |
蒜 | 2-3瓣 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
芦笋炒辣椒的做法
准备材料
(芦笋多搞点没事,我这五根有点少)蘑菇🍄切片,蒜拍烂切末,辣椒斜着切片,芦笋斜着切段
斜着切菜会更入味热油锅把芦笋先炒到6,7成熟然后装出
再加点油炒辣椒
(辣椒水份蒸发越多越辣)加多点油加蘑菇🍄炒(蘑菇🍄吸油),然后加蒜末炒匀炒香
加芦笋,炒匀
调味调色:
加适量生抽调色
加辣椒粉调色和辣味(不放也可以,就少个红色)
加盐,但是注意生抽也🈶盐味
炒匀小火🔥或关火焖一两分钟的样子入味,然后就可以出锅了✌️
☝️成品图👆
小贴士
辣椒水份蒸发越多越辣
蘑菇🍄吸油,注意别让锅太干
不辣不欢
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