烧烤味杏鲍菇牛肉卷
万能烧烤料、你们可以试试、杏鲍菇这么做完吃不够、
用料
杏鲍菇 | 500克 |
牛肉卷 | 200克 |
圆葱 | 60克 |
蒜 | 五瓣 |
香菜 | 可有可无 |
生抽 | 一勺(喝汤勺) |
蚝油 | 一勺(喝汤勺) |
料酒 | 一小勺(调料勺) |
姜粉 | 半小勺(调料勺) |
烧烤料 | 两勺(喝汤勺) |
白芝麻 | 可有可无 |
盐 | 按口味调整 |
烧烤味杏鲍菇牛肉卷的做法
杏鲍菇用流水冲洗一下、用刮皮器削成薄片
蒜末、圆葱丝、香菜切好
肥牛卷切一下、太大不好吃
肥牛卷下锅翻炒出血沫、血沫倒店、肥牛卷备用、
热锅凉油、圆葱、蒜末、姜粉爆香、
杏鲍菇下锅翻炒、这个步骤需要一点时间、中间会经历杏鲍菇炒出水、你只管炒、炒到杏鲍菇微焦、
肥牛卷下锅翻炒、
蚝油、料酒、生抽、烧烤料下锅、迅速翻炒、
出锅前尝咸淡、口重加点盐、撒白芝麻出锅、
超好吃🥳
小贴士
炒杏鲍菇的时候不要急、一定要坚持炒到微焦、炒的太水了不好吃、
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