油条糯米团(油糍团)
十多年前在读书的时候,偶然吃过一次这个油糍团,油条,糯米,芝麻和绵白糖,卷在一起觉得还真好吃😋,因为很喜欢吃糯米类的东西,粽子那时也算稀罕物,因为老妈不会包粽子,就心想,这玩意比粽子简单好吃多了呀,为啥要吃五花大绑的粽子,哈哈,现在啥都会了,觉得各有各味,对于吃货的我来说都好吃呀!😄,这不前两天在景德镇,看到路边摊有卖这个,顿时勾起了那时的记忆,无奈当时胃已饱和,吃不下,今儿回家就捣鼓起来了,哈哈,这样的吃货算合格吧😛
用料
糯米 | 250克 |
萝卜干 | 少许 |
肉松 | 少许 |
黑芝麻 | 少许 |
葱花 | 少许 |
油条糯米团(油糍团)的做法
糯米浸泡一夜,滤干水放蒸锅上,铺薄一点也别太满,蒸三十分钟就好!一定要蒸熟哦!会因火候而异,自己把握哈!
油条在小区楼下买的,特意叫老板炸老一点点,脆脆的,待会包糯米团里面也会脆脆的。
湿布铺平,放上保鲜膜,撒少许黑芝麻,放一层糯米饭,按平整,不用那么厚,不然吃不完,自己做的很实在的,再放少许黑芝麻,肉松,萝卜干,葱花均少许,这个因个人爱好放,喜欢吃啥多放啥,喜欢辣的也可以放点辣椒。最后把油条放在上面卷起来哟!
卷成团就是这样子,一条还是好实在呀,我吃不完,哈哈,好在先生帮忙吃,大点没关系啦!因为是糯米额,所以千万别撑,要小心胃哟!😄
咬开一口,口感丰富,外面糯米的糍,里面油条的香,萝卜干的脆,还有香香的芝麻,葱花,肉松,来一个好满足哟!咸口的油糍团个人觉得还是比甜口的好吃,这个看各人稀罕啦!😋😋
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