什锦鸡胗
在很多人眼里我是个工作强度很大的人,但是我一直觉得就算是加班也要好好吃饭。所以每次加班回家都会给自己做饭,到后来就算正常下班也保持这个习惯,加班晚餐不加班。
用料
鸡胗 | 300 |
葱 | 适量 |
姜 | 5片 |
蒜 | 2瓣 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉孜然粉 | 适量 |
香菜 | 适量 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
什锦鸡胗的做法
哈哈买的香菜有点瘪了先泡下
鸡胗用盐不断地搓洗直到泡的水没有油腻感,然后对半切花
然后放入调料,香料调味,腌制15分钟
青椒,胡萝卜切条
炒制过程:先放姜蒜油爆鸡胗,然后铲起,再把青椒和胡萝卜下锅油炒,7成熟的时候将鸡胗放下去一起翻炒。一般切丝的话,炒3分钟左右就可以上碟吃饭啦
小贴士
炒青椒和萝卜的时候不要加水,不然青椒色泽会很差口感也不好。
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