梭子蟹煲

用料  

梭子蟹煲的做法  

1. 把螃蟹洗干净，一只蟹切成四份

2. 生姜切细丝，蒜和红辣椒切碎丁，土豆，玉米切块，蔬菜椒切条，年糕备好

3. 花椒，麻椒，生姜油六成热下锅慢慢爆香

4. 然后，螃蟹下锅开始爆炒

5. 螃蟹炒至两面都红，然后把剩下的蔬菜和年糕一起倒入锅中

6. 等待翻炒均匀放入盐，鸡粉，料酒，生抽，蚝油，火锅底料一块翻炒均匀，然后加入适量的水盖上锅盖闷煮

7. 待水熬至粘稠，倒入蒜末，小香葱和小红辣椒翻均匀后即可出锅。香喷喷的蟹煲做好啦😜