超级下饭的豆角肉末
细细碎碎的豆角肉末,连汤汁一起浇到米饭上,一勺下去,米饭连着碎肉和豆角一起钻进嘴里,鲜香爽口,让人还能再吃三碗米饭。家常菜的魅力就在于此,简单却下饭。
用料
肉末 | 150克 |
豆角 | 150克 |
原味鲜小炒鲜 | 1勺 |
原味鲜头道生抽 | 2勺 |
生抽 | 1/2勺 |
淀粉 | 1/2勺 |
盐 | 适量 |
小米椒 | 2个 |
蒜末 | 2瓣 |
超级下饭的豆角肉末的做法
小米辣、蒜和豆角切末。肉馅中加入原味鲜小炒鲜、半勺淀粉和老抽腌制。小炒鲜里面含有姜汁,有很好的去腥增香效果,极其适合不吃姜星人
锅里放油,爆香小米辣和蒜末,把肉末炒散,炒干水分。倒入豆角末,翻炒至豆角变色
倒入两勺原味鲜头道生抽,油和酱油碰撞激发出的香气太美妙了
倒入少许的水、盐调味,中火翻炒约1分钟就可以啦
小贴士
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