韭笋怎么做更好吃

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韭笋羊栖菜汤

春天也有海的味道~用料韭菜一小把笋丝(干/鲜均可)一撮干的/一把鲜的羊栖菜(干)一小把(5~8g)姜2片盐适量白胡椒粉(现磨最好)少许枸杞(可选)一撮香油(可选)少许韭笋羊栖菜汤的做法笋干泡发，捞出干羊栖菜放入碗中锅里加一...
鲜笋豆干肉丝炒春韭

用料韭菜半斤冬笋一个豆腐干三块里脊肉一小块盐生抽生粉油鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法韭菜半斤，冬笋一个，豆腐干三块，里脊肉一小块四样材料全部切寸段肉丝用盐，生抽，生粉，少许油抓捏均匀热锅凉油将肉丝滑至变色即出锅锅内再加...
韭菜炒笋丝

春天到了，清明前的竹笋是最鲜嫩的，韭菜炒笋丝脆脆甜甜的特别下饭～用料韭菜适量竹笋适量菜籽油适量盐适量糖少许料酒1勺韭菜炒笋丝的做法春笋切丝，韭菜切段热锅冷油，倒入笋丝炒至半熟，再加入韭菜继续翻炒，放盐和糖调味，最后加...
五花肉笋片炒韭菜花

用料韭菜花克五花肉笋片炒韭菜花的做法留存方便查找...
芦笋炒韭菜

春天小炒用料小芦笋5根韭菜1小把芦笋炒韭菜的做法水煮沸后放入芦笋，1分钟后盛出。热锅冷油，下芦笋翻炒，倒入韭菜炒熟。出锅前撒少许盐和蔬菜鲜。...
韭菜炒春笋

用料韭菜200克春笋2根盐少许油3勺韭菜炒春笋的做法春笋剥皮，清水洗净，用盐水煮10分钟，清水冲静，切丝。韭菜洗净切段大火油锅烧热，下韭菜和笋丝（事先把盐放在韭菜里），观察韭菜颜色变色变软即可。...
韭菜炒冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高...
笋衣韭菜

用料笋衣韭菜猪油蒜片辣椒粉盐鸡精笋衣韭菜的做法笋衣不断换水泡发使劲抓干然后倒入烧红的干锅子炒干水坐锅烧猪油下蒜片和笋衣翻炒，撒少许辣椒粉下韭菜段一起翻炒，撒盐拌匀，撒鸡精就ＯＫ了小贴士笋衣就是笋尖尖上面的那点很...
韭菜笋丝

用料韭菜一把春笋一只食用盐2小勺食用油少许白糖少许凉水少许料酒少许韭菜笋丝的做法这个季节，春笋很常见，很鲜，大家去笋壳可以这样。划一道很是方便。韭菜切断，笋切丝鲜笋会有点涩味，也有人说麻，可以先倒入油爆炒下；时间可...
韭菜和笋

用料笋300克韭菜100克韭菜和笋的做法韭菜洗净切成段笋切块热锅冷油炒笋笋炒熟后，炒韭菜韭菜翻炒片刻加盐调味即可...
韭菜炒春笋

时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料春笋2根韭菜200g盐2g生抽5g白糖2g韭菜炒春笋的做法春笋切丝。韭菜洗干净后切段。锅中水烧热，放入春笋丝，焯水去涩味。油锅烧热，倒入蒜末小火煸香，加入春笋丝，翻炒均匀，加入韭菜、...
韭菜炒莴笋

这是一道充满回忆的菜，每当春天莴笋、韭菜都是姥姥家菜园子的应季菜。简单的食材，经姥姥简单的烹饪，滋味美妙！姥姥已逝去近二十载，韭菜、莴笋也不是只在春天才有，但我依然只在春天才做这道菜！用料莴笋半根韭菜200克盐一小匙...
韭菜炒笋干

用料笋干适量韭菜适量盐笋干油若干鸡精若干韭菜炒笋干的做法韭菜洗干净，切断笋干选用石笋笋干，浸泡一夜，切断先放油热锅下笋干炒片刻，放入韭菜，盐，炒一会儿，加适量一丢丢水，煮一会儿，加鸡精出锅。注意：加开水，千万别盖盖子...
韭菜炝干笋

家里的韭菜不知道怎么弄，无意翻到干笋子，就直接这样做了用料笋干250克韭菜450克干辣椒5个花椒10粒韭菜炝干笋的做法干笋提前一天开水泡发，和韭菜一样切段，蒜片，老姜片，干辣椒段热锅冷油下老姜片、花椒辣椒、蒜片，马上下笋子，...
莴笋炒韭菜

记忆用料莴笋1根韭菜一把莴笋炒韭菜的做法切碎混合一起炒，适当翻炒，加水，加盐，翻炒约6分钟出锅...
韭菜春笋

每年食笋的好季节～用料小春笋8～9根韭菜少许干辣椒少许生抽、盐、糖、香油少许葱姜蒜少许韭菜春笋的做法剥笋感觉很浪费一直要剥到看见笋❤️、所以要8～9根才够一盘。斜刀切薄片凉水浸泡一会儿、韭菜切断儿。油温七成热放入...
莴笋韭菜

老妈炒的，小朋友觉得好吃非要让我炒，现学现卖吧用料莴笋1根韭菜少许盐少许耗油少许莴笋韭菜的做法莴笋削好皮后切段，用削皮刀刮成长薄片。刮完过清水，空干水分韭菜切段备用。锅中放油，放莴笋翻炒，有出汤略变软时放入韭菜，放...
清爽一夏—韭菜炒竹笋

这种竹笋是夏天的专属。我不知道它叫什么名字。小时候，每年夏天，邻居家的竹子地里就会冒出很多这种竹笋。他们就会送给我们吃。经过简单焯水，浸泡，可以拿来炒肉，炒肥肠。最简单的，就是炒韭菜。特别适合用来送粥～用料笋1条（3斤...
韭菜莴笋丝

在吃完大鱼大肉后想吃点清爽解腻的蔬菜，选它没错了用料莴笋1根韭菜1小把姜片、盐、鸡精韭菜莴笋丝的做法韭菜洗净切段莴笋刨丝锅里热油下姜片放入韭菜翻炒片刻，再放入莴笋丝翻炒加盐、鸡精调味，翻炒至出水后盛出装盘✌️小...
春韭炒笋丝

用料韭菜100克熟春笋200克姜丝少许春韭炒笋丝的做法韭菜洗干净切成寸断熟笋先切片，后切成丝，入开水锅中焯烫过凉锅内入油爆香姜丝放入笋丝翻炒至熟，中间加入盐加入韭菜段、鸡粉和少许香油，快速翻拌均匀就可以吃了小贴士1...
韭菜梗笋干炒夹心肉

小时候穷，家里没什么吃的，经常和小伙伴们一起上山捣鸟窝，下小溪摸虾米，玩水我爸爸是会狠狠的打，他总是说欺山莫欺水。穷人孩子早当家，放牛那是必不可少的，没办法，只能经常把牛拉到山上去，然后和小伙伴们在山上玩。我爸爸是教师...
春笋炒韭菜

用料春笋丝韭菜猪肉广式灌肠（腊肠）葱花少许蒜头少许盐少许鸡精少许油春笋炒韭菜的做法所有材料准备好，开火先爆香葱，蒜把腊肠放进去一块爆香，以上两个步骤香味出就可以离锅。切忌过火猪肉放下去炒，表面不红就好了，后面还要炒...
云南韭菜花炒莴笋丝

韭菜花用新鲜韭菜花与芜蓝丝、辣椒混合在一起腌制。号称是中国咸菜里的“神品”。韭菜花的样子还是颇有点文艺兮兮的。用料莴笋1根韭菜花一大勺云南韭菜花炒莴笋丝的做法莴笋切丝，剥丝，擦丝，切片随你炒几下，放一少韭菜花...
韭黄肉丝冬笋炒年糕

这个搭配的炒年糕是我最爱哒～加了韭黄，有股特别的香味儿用料年糕一条称了下167g肉丝70g冬笋120g豆腐干100g韭黄30g白胡椒1撮生粉1小勺酱油+蚝油6g+2g具体按各人口味韭黄肉丝冬笋炒年糕的做法把配料全部切丝，备用肉用生粉...
韭菜炒莴笋（清爽）

用料莴笋1根韭菜适量盐适量葱1根韭菜炒莴笋（清爽）的做法把莴笋切成丝，韭菜切段备用。起锅烧油，油热放葱花，然后把韭菜莴笋都倒锅里翻炒。出锅前放盐，半勺糖就可以了。小贴士1、这个菜是我婆婆家爱做的，我也是第一次吃觉得蛮...