青椒炒毛豆榨菜
毛豆中含有胡萝卜素、尼克酸、维生素、钙、铁等多种物质,趁现在应季赶紧吃起来吧
用料
毛豆 | 克 |
青椒 | 个 |
榨菜 | 包 |
青线椒 | 2根(不吃辣可以不放) |
大蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
青椒炒毛豆榨菜的做法
葱蒜切成小粒,姜切片,青线椒切成圈;
毛豆洗净备用;
榨菜半袋备用;
葱姜蒜爆香;
加入毛豆翻炒至颜色变深;
加入榨菜翻炒,然后放生抽,加适量水,把毛豆煮熟;
煮毛豆的时间把青椒切成丝;
水快收干的时候放青椒翻炒均匀出锅;
出锅啦,特别辣很下饭。
小贴士
1.榨菜中有很多盐了,我喜欢清淡点,没放盐,觉得淡的话可以在出锅前放点盐;
2.青线椒特别辣,炒出来特别下饭,不能吃辣的不要放;
3.可以放肉丝,家里没有我就没放。
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