记录:咖啡麻薯包
咖啡1.58W
原方来自野生小兰,此方自己稍改纯记录~🤔
用料
高筋面粉 | 15g |
鸡蛋 | 一个 |
奶粉 | 15g |
牛奶 | 80g |
海盐 | 1g |
木薯淀粉 | 45g |
冻干咖啡 | 2g |
黑芝麻 | 适量 |
记录:咖啡麻薯包的做法
称好重量后,
将除木薯淀粉、鸡蛋、黑芝麻以外的材料全放进不粘锅里(也可直接用锅称,少洗点东西嘻嘻)用刮刀搅拌均匀,
然后开小火炒至粘稠,
关火加入木薯淀粉搅拌均匀,
无干粉后加入鸡蛋用电动搅拌器搅拌至大致顺滑无大颗粒
加入黑芝麻,搅匀
装入裱花袋,大约挤了20个左右
150度烤25分钟,仅供参考我的老破烤箱
小贴士
粉类尽量都过筛
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