剁椒萝卜丁

种太多了，废物利用吧

用料  

剁椒萝卜丁的做法  

1. 切片，放适量的盐，抓均匀，然后隔一段时间，翻一下，腌制1-2小时，会有很多的水出来，倒了

2. 用水洗一下，萝卜的苦味就少了很多了

3. 水煮开，烫一下

4. 太阳底下晒晒

5. 我是晒了2天，干湿程度随意，没有太多要求

6. 萝卜切丁，放入剁椒，少许的盐，如果喜欢，可适量加点生抽和糖

7. 用手抓均匀，入味即可。

8. 现做现吃，如果吃不完，可放入密封罐里，存放冰箱，随时可以拿出来吃，或者炒肉

9. 放密封罐里，可以存放几个月不坏

小贴士

1，这个不用考虑什么油不油的问题
2，沒有剁椒，可以放辣椒粉，辣椒粒，如果不吃辣椒，放点生抽，白糖，盐，就可以