快手炸鸡翅根
没什么华丽的操作
就是简简单单一些配了
自己感觉还挺好吃的
反正比外面卖的便宜,干净
外酥里嫩😃
我做的多,我做了3斤的鸡翅根
家里人多做少了不够吃的用了一袋多的面包屑😂
下面我减量了
用料
鸡翅根 | 500个 |
生抽 | 少许勺 |
耗油 | 少许 |
盐 | 少许克 |
糖 | 少许克 |
白酒 | 少许勺 |
葱 | 少许根 |
姜 | 少许片 |
鸡蛋 | 少许个 |
中粉 | 少许克 |
淀粉 | 少许勺 |
面包屑 | 少许 |
快手炸鸡翅根的做法
鸡翅根洗净,牙签扎几下帮助鸡翅根入味。后加入,盐,糖,酱油,耗油,葱,姜,白酒。后揉搓鸡翅根帮助入味后,保鲜膜包好冷藏24小时
面粉和淀粉一比一沾在鸡翅根上,在沾鸡蛋液,在沾面包屑,完活
小火慢慢炸制金黄色就好了
小贴士
不用白酒也行,料酒就行
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