美味佳肴馆快手炸鸡翅中
不喜欢蒜香的，这道菜谱算是给自己的，怕后面好久不做给忘了- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
用料
| 鸡翅中 | 6个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 小葱 | 2根 |
快手炸鸡翅中的做法
鸡翅厚的那一边划两道好入味，加上料酒，1.5调味勺盐，姜片和葱段放冰箱冷藏室腌一晚上
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直接下油锅炸两遍就OK了。不用裹任何东西。最左的鸡翅被我试生熟啃了一口。我还挺喜欢这样腌出来的炸鸡翅的味道。
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小贴士
挑小一些的鸡翅中，好入味，相对也容易炸透。
BUT，厨友可知道怎么才能炸得中间一点血水也没有呢？已经往小挑鸡翅了，可中间还是会有点红，再炸就要糊了。苦恼(๑ó﹏ò๑)
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