美味佳肴馆甘甜的豉汁苦瓜
宴客菜3.27W
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 豆豉 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 五花肉 | 半斤 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 50克 |
| 白糖 | 1克 |
| 蒜蓉 | 3勺 |
| 食碱 | 2勺 |
甘甜的豉汁苦瓜的做法
苦瓜去囊，去籽洗净，斜刀厚片备用
五花肉切片备用
蒜切米，豆豉碾碎调一碗汁：盐，糖，耗油，酒，生粉，水最好鸡汤
烧开水入盐，油，食碱，入苦瓜焯水变绿色断生，马上捞出泡冷水
锅入少许油，煸炒五花肉
锅入油，入豆豉，蒜米炒香，入苦瓜五花肉翻炒均匀，入碗汁加香油出锅装盘
![一锅出～排骨炖芸豆贴饼子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "一锅出～排骨炖芸豆贴饼子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
一锅出～排骨炖芸豆贴饼子的烹饪做法，大厨教你详细做法
疫情在家，基本就是家里没啥想吃啥，看别人做啥想吃啥。这不，同事做了贴饼子，抄作业做起来～用料玉米面200克白面100克水177克酵母3克豆角250克排骨250克玉米1根葱1根姜8片生抽1勺老抽0.5勺蚝油0.5勺黄豆酱0.5勺一锅出～排骨炖芸豆贴饼子的做法玉米面白面承重混合一起酵...
![野生溪鱼锅食谱做法大全,超简单的野生溪鱼锅做法步骤]( "野生溪鱼锅食谱做法大全,超简单的野生溪鱼锅做法步骤")
野生溪鱼锅食谱做法大全,超简单的野生溪鱼锅做法步骤
纯纯的溪鱼淡淡的薄荷香夏天的感觉要来了，好吃不发胖用料姜4片蒜数个泰椒数个薄荷适量黄瓜一根根盐卤豆腐一块盐啤酒生抽蚝油鸡精味精野生溪鱼锅的做法第一步先将修好的鱼用一小勺盐腌制下，腌制过的溪鱼会更入味，防止煎的时候碎掉。第二步先将锅烧热，煎鱼小窍门热...
![花生目鱼猪肚汤的做法和图解,花生目鱼猪肚汤怎么做更好吃]( "花生目鱼猪肚汤的做法和图解,花生目鱼猪肚汤怎么做更好吃")
花生目鱼猪肚汤的做法和图解,花生目鱼猪肚汤怎么做更好吃
用料目鱼花生米猪肚料酒姜片花生目鱼猪肚汤的做法目鱼泡软，切薄片，花生米也泡发猪肚清洗干净，然后逆纹切两指宽的片把所有材料放进炖锅，加足量的冷水，几汤匙料酒、姜片，大火煮开，小火慢炖至猪肚、花生熟烂即可...
![醪糟海虾食谱做法大全,超简单的醪糟海虾做法步骤]( "醪糟海虾食谱做法大全,超简单的醪糟海虾做法步骤")
醪糟海虾食谱做法大全,超简单的醪糟海虾做法步骤
用料醪糟虾葱段姜番茄酱香葱姜醪糟海虾的做法准备葱段和姜（姜要多一些）醪糟一小碗、番茄酱，虾（虾头取下）油热后倒入番茄酱，用五成热的油开始把虾倒入锅中煎至红粉色成盘锅中炒香葱姜，先放葱段，在放姜末（次序很重要)炒姜后开大火，倒入一些番茄酱在加入醪糟，适量加一点水，最...
