小朋友最喜欢的卡通饼干
小朋友最喜欢的卡通饼干!做卡通饼干就和捏橡皮泥一样,你脑海中想象的样子都可以做。我做的饼干也参考了很多厨友的方子,我整理了一下供大家参考,今天介绍一款比较复杂的饼干,如果你了解了制作方法,那么其他款式就简单多了。
用料
无盐黄油 | 175克 |
鸡蛋 | 60克 |
糖粉 | 100克 |
低筋面粉 | 325克 |
果蔬粉(食用色素) | 适量 |
小朋友最喜欢的卡通饼干的做法
这是这次介绍的猫咪饼干,我也是第一次做,做得不是很好,我觉得你们会做得比我好
黄油常温软化,不需要打发。
加入糖粉
搅拌到无粉的状态
分次加入蛋液打发,每一次都打发均匀后再继续加,直到加完所有蛋液。
筛入低粉
翻拌
至无粉状态
分别加入各种颜色果蔬粉(食用色素),具体量加到你喜欢颜色就好了。至于面团比例大概原面团:棕面团:红面团:橘面团为3:3:2:1,图中我棕色面团弄少了😭
做三个红色的长三角体,(分别为猫咪的鼻子和耳朵)这两个白色长圆柱,两个棕色圆柱(猫咪眼睛),冰箱冷冻20分钟。
将红色面团擀成薄片。
放上冷冻好的原色圆柱面团
白色圆柱体裹上一半,做猫咪的嘴巴。
橘色面团擀成片
放上冻好的棕色圆柱面团
用来做猫咪的眼睛。冰箱冷冻20分钟。
倒三角和猫嘴巴组装
侧面效果
猫鼻子两侧和猫嘴巴中间用原色面团填满。
如图所示
将原色面团擀成一定厚度。包裹好鼻子和嘴巴,上面向上捏起,如果面团不够,就再最上面添加一些,捏成三角形
将棕色面团擀成片。
猫耳朵裹上棕色面团,备用
将眼睛外面裹上一定厚度棕色面团
组装在猫脸上,最上面加上耳朵
棕色面团做少了,后来又调了一些
烤箱预热180度,烤15分钟。你了解了做这种饼干的原理,其他的一些饼干就可以很容易做出来了。
橘子,但是我感觉我做出来像篮球
希望对想做饼干的你有所帮助
小贴士
擀面片儿的时候可以夹在在两张油纸中间,这样比较方便。
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