黑芝麻燕麦高纤饼干——口感酥脆，低脂麻香

微博&博客：糖大胆Mini
微信公众平台：糖大胆的烘焙食谱
喜欢就关注我吧！

这是长草了hin久hin久的饼干
过年时候终于拔草
拖延症犯了，一直到现在才发

灰常简单、但是很好吃，连续做了两次
在新年这种大吃大喝又过年饱的状态
这款饼干非常适合节后当餐间小点心，热量低，也够酥脆
适合追求口感的吕生啦~

是参照八卦兔JadeCw黑芝麻燕麦高纤饼干做的
她有两种方子，一种是黄油，一种是植物油，
我当然选了热量比较低的色拉油啦
而且依旧减了糖（我爱甜点，但不爱甜）

模具：
不沾烤盘，20块

烘焙：
烤箱提前15min预热180度，中层，16分钟左右
（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）

用料  

黑芝麻燕麦高纤饼干——口感酥脆，低脂麻香的做法  

1. 黑糖放入热水融化；

2. 倒入植物油，混合均匀；

3. 再倒入燕麦片、低筋面粉、熟芝麻、椰蓉，混合均匀；

4. 取一份大概27克，搓圆，压扁，大概3-4mm厚度，可以做20块；

5. 烤箱提前15min预热180度，中层，16分钟左右（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）。

小贴士

1、黑糖可以用黄糖、红糖或者白砂糖代替；
2、糖一定要完全融化后再加入植物油；
3、植物油加糖水是不能完全搅匀的，但至少看不出明显的油才行；
4、我用的是即食燕麦片，生的也可以；
5、整形的时候会感觉面团比较干，需要用手小心按压。