Butter cookies 🍪

📒个人烘焙笔记：
之前做过一次带有杏仁粉的曲奇 一直觉得味道很好 杏仁香 甜中一点咸 于是找到两个很好的方子做了结合

👀 饼底 方子参考：（糖量喜人）


👀 外观 方子参考：

用料  

Butter cookies 🍪的做法  

1. 1. 准备一盆儿：盐 糖粉 室温黄油 放一起拌匀
   
   2. 再一个碗儿：鸡蛋 香草精 打匀 大概45-50g
   分3次加入到黄油糊里 不要打发 均匀即可
   （不然麻子脸 有裂痕）
   
   3. 筛入低粉杏仁粉 混合至没有干粉的面团
   放冰箱 冷藏20分钟
   
   4. 取出擀平0.3-0.5mm
   
   5. 整形儿：牙签 笔帽 瓶子盖 之类的用来画脸
   
   6. 抹蛋液
   
   

2. 
   烤-上下火
   150度预热 10分钟
   170度烤12-15分钟
   最后五分钟看着 头发别糊了

3. 脸随意画 开心就好

小贴士

📒 黄油不要打发 不然就上图这样 有裂痕 不平整🤷🏻‍♀️