零添加不长肉肉儿的虾味小饼干
饼干2.26W
经过几次实验,感觉这个量的比例调出的面糊稠稀恰好,下面分享给厨友们。
用料
鸡蛋 2 | 个 |
牛奶 | 170克 |
橄榄油 20克 | |
盐 | 3克 |
椒盐 | 3克 |
虾粉 | 5克 |
细玉米粉 200克 | |
玉米淀粉 | 30克 |
黑芝麻 少许 |
零添加不长肉肉儿的虾味小饼干的做法
以上是所有要用材料的大合影(漏拍了3克盐)
1.先将鸡蛋牛奶橄榄油放入一个干净的容器中
2.搅拌均匀
3.加入细玉米粉和玉米淀粉
4.搅拌均匀,再加入盐、椒盐、虾粉1.加入黑芝麻
2.搅拌均匀1.蛋卷机预热
2.倒入面糊1.约1分钟10秒后就熟了
做好了,有玉米的香味,有鲜虾的香味,越嚼越香,好吃到根本停不下来
小贴士
1.虾粉是我用干海米和干香菇打的粉
2.椒盐是用花椒、小茴香和盐按1:1:1的比例炒制后打的粉,所以就不需要加太多盐了
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