快手小零食-蔓越莓酥条
君之配方,参考分量26条
用料
黄油 | 40克 |
低筋面粉 | 100克 |
糖粉 | 40克 |
鸡蛋 | 25克 |
泡打粉 | 1/2小勺(2.5ml) |
盐 | 1/8小勺(0.625ml) |
蔓越莓干 | 50克 |
黄油切成小块后软化,加入糖粉和盐,用打蛋器稍稍打发,分2-3比加入打散的鸡蛋,继续打发,每次都要等蛋液和黄油完全融合再加蛋液
低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入到黄油混合物里
用刮刀稍稍拌匀后,加入切碎的蔓越莓干
揉成柔软的面团
将面团擀成厚约1cm的面片
将面片用保鲜膜或油纸包起来放进冰箱冷冻半小时以上,直到变硬
用刀将变硬的面片切成小条
将小条摆在铺了烤纸的烤盘上,放入预热到180度的烤箱中层,烤14分钟左右,直到小条表面呈金黄色
小贴士
如果蔓越莓干较大,请切碎再用
面团冻到可以切成条即可,不要冻得太硬,否则其中的蔓越莓干会很难切
-
巧克力薄荷曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
双重巧克力薄荷曲奇,薄荷的清凉和巧克力的碰撞(此配方可做80克曲奇6个)用料鸡蛋1个软化黄油100克黄砂糖30克绵砂糖30克低筋面粉155克泡打粉2克小苏打2克可可粉15克香草精2克薄荷精3克薄荷巧克力20块耐高温巧克力豆45克巧克力薄荷曲奇饼干的做法将软化的黄油用硅胶...
-
趣多多饼干——致童年的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级美味的趣多多饼干。用料低筋面粉115克鸡蛋1个黄油55克巧克力豆50克糖50克巧克力适量趣多多饼干——致童年的做法准备好所有材料化好的黄油加白糖。搅拌均匀后,加鸡蛋液。再次搅拌均匀加低粉搅拌均匀加溶化了巧克力。和成面团。用保鲜膜包好,放冰箱冷藏半小时...
-
淡奶油饼干(消耗淡奶油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
就是为了快速,简单粗暴的消耗淡奶油!方子来自【婷姐的厨房时光】(有微调),我是为了自己后期查看方便才做的记录,大家感兴趣的可以去找方主哦。用料淡奶油160克糖10克椰蓉20克普通面粉160克油40克淡奶油饼干(消耗淡奶油)的做法用量可以做两盘(美的小烤箱)1-淡奶油打发至拿...
-
小猫饼干食谱做法大全,超简单的小猫饼干做法步骤
萌萌的小猫饼干哦!用料黄油[安佳有盐]220g低筋面粉330g白糖100g食用盐1-2g鸡蛋[含壳]48g左右抹茶粉30g巧克力粉45g小猫饼干的做法首先将黄油切成1立方厘米左右大小的小块,放在盆中。待黄油稍微软化,放入糖和盐用勺子搅拌。将黄油稍微打发,没有块状物时加入去壳搅拌...