淡奶油饼干(消耗淡奶油)
就是为了快速,简单粗暴的消耗淡奶油!
方子来自【婷姐的厨房时光】(有微调),我是为了自己后期查看方便才做的记录,大家感兴趣的可以去找方主哦。
用料
淡奶油 | 160克 |
糖 | 10克 |
椰蓉 | 20克 |
普通面粉 | 160克 |
油 | 40克 |
淡奶油饼干(消耗淡奶油)的做法
用量可以做两盘(美的小烤箱)
1-淡奶油打发至拿起后有稳定的小尖
2-剩下的料全部放到里面,用刮刀搅拌均匀,图片如下
注:面粉本次有多加10克左右,即170克,完全不影响。(图片也是原方主的,我自己的忘记拍了)
加了点抹茶,估计也就2克,没称重
这是加了抹茶粉的,下次制作,可以再多加一点试试的。这个烤出来抹茶的味道和颜色都不明显。
照片展示,本次是180-190度,烤了有30-40分钟。
图片展示,这是加了可可粉的。还在中间加了蔓越莓干,葡萄干,每个加了半个。
小贴士
第二天的口感:
抹茶新出炉后试吃,中间有点水分,第二天饼干就口感软,像饼干和面包的结合品。
还是比较喜欢酥脆的,下次可以尝试烤久一点或者多加点面粉看看
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