曲奇饼干【香酥黄油曲奇饼干】

淡奶油版曲奇饼干，用料简单，制作容易又好吃的曲奇饼干。
曲奇，光名字就有吸引力，让你有想吃的冲动，赶快行动，自己动手制作一款高雅的下午茶伴侣吧……

用料  

曲奇饼干【香酥黄油曲奇饼干】的做法  

1. 黄油室温软化。软化到用筷子能轻易搓出一个洞，不能熔化成液体哈。

2. 黄油加入糖粉，先用刮刀拌匀，避免打发粉末乱飞。然后电动打蛋器中速打发，打发至黄油顺滑，发白，体积膨胀。

3. 分3～5次加入室温淡奶油继续打发。                               

4. 这是打发好的黄油状态，颜色明显发白，体积变大。

5. 筛入低粉，喜欢添加更丰富口味的在这一步一起加。                                                                                  用量：白芝麻，黑芝麻都可以，芝麻20克。                                     

6. 切拌至没干粉。

7. 装入裱花袋，不要一次性全部装进裱花袋，分两次装进裱花袋的，比较好挤。

8. 裱出自己喜欢的形状，烤箱预热上下火160°C

9. 将裱好花的曲奇送入预热好的烤箱。上下火160烤10分钟定型，转上下火135°C继续烤30分钟。注意观察，熟的先拿出来，别烤焦了哈。

10. 完美出炉，晾凉就可以享用美味了。                               

11. 有没有被诱惑，香酥可口。

12. 再来一张诱人图片哈

小贴士

丰富口味在这里：
芝麻味：白芝麻，黑芝麻都行，原方再加20克芝麻
蔓越梅：原方再加30克切碎的蔓越梅，减糖10克
抹茶味：将低粉中的10克量换成抹茶
更多口味自己灵活调节

温馨提示：
黄油一定要软化到位。冷藏淡奶油请先回温。
冬天气温太低不好挤，可以烤箱开30°C，放烤箱里温一下，分几次拿出来挤，绝对你想挤什么花都行。
如果是用一次性裱花袋，请用厚的，质量好的。多练习，挤什么花样都顺手，加油💪…………
如果裱花袋没准备，或者用完了，哈哈哈……就整成圆形长条或者方形长条，入冰箱冷藏变硬，或者冷冻半小时变硬，然后截片，0.5cm厚，摆进烤盘，进烤箱，完美出炉，一样美味又好看…………