丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪
推着疲惫的身体,结束🔚一天的工作,想起很久没有给大家更新啦,赶紧更新一个冬天配茶的绝世美味给大家参考品尝,很多人都知道🍪,可是想要自己亲自制作是不是很难呢?😏让我偷偷告诉你🤫,其实仔细操作一次就会啦,嘻嘻🤭看👇哦……
用料
以下👇A部分 | |
黄油 | 220克 |
糖粉 | 80克 |
以下👇B部分 | |
低筋面粉 | 220克 |
高筋面粉 | 8克 |
以下👇C部分 | |
鸡蛋 | 65克 |
丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法
准备好一个☝️裱花袋还有一个挤曲奇的裱花嘴(我选择比较大的5角星嘴)
黄油室温(软化之后)像这样子,加入称好的糖粉
2⃣️款面粉过筛备用
鸡蛋🥚称好准备
像视频1⃣️样慢速搅拌之后
再开快速搅拌打发
打发变白这种状态就可以啦
慢慢加入C部分一点点加入,搅拌均匀之后再加
搅拌均匀,融合一起之后加入称好的2⃣️款粉,(慢慢搅拌均匀即可)
像这样慢速搅拌均匀即可
这是搅拌均匀之后的状态(害怕搅拌过头,可以用软刮拌匀即可)
像我这样出力挤曲奇🍪(😄)其实我挺害怕的,但是想到出炉,我就毫不犹豫地赶紧挤😂
这个是🎄圣诞🍪,也是网红曲奇挤法,😁
惊不惊喜❤️
意不意外🌹
出炉啦
我累了,终于更新完毕(我先边吃边追剧了)😂哈哈哈哈😂,你们不懂留言,或者加我微信哈……
小贴士
烤曲奇的炉温是上火230下火200,烤15至20分钟左右,风炉是150,烤20分钟(⚠️:出炉不要马上拿,不然容易烫伤小手,不要马上吃,易烫伤,冷透之后马上打包密封哦,可以保存20天到25天)没有任何添加剂的🍪,挤曲奇的裱花袋,需要购买厚一点点的哦,不然容易挤爆了😂……记得一定要提前把黄油室温软化哦,冬天冻过冰箱的黄油提前一天拿出来,隔天就可以用,夏天冻过冰箱的黄油提前半天解冻黄油软化即可。这个配方可以做2盘大烤盘的曲奇饼干(约5罐曲奇🍪)嘻嘻哈哈。好了你们不懂的就留言啦,或者微信私我,我看见会回复的,更新完毕。❤️
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