收到一份来自可爱的快递 小松鼠抱抱果饼干
萌萌哒小松鼠抱抱果饼干,淡淡的黄油奶香味,香脆的坚果香气,让人舍不得吃!家里小朋友要放假了,咱们一起和家里的小朋友一起动手做起来吧!
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入口即化的浮云卷
日式和风|北海道双层草莓芝士蛋糕
用料
饼干面团 | |
低筋面粉 | 180g |
糖粉 | 64g |
奶粉 | 10g |
黄油 | 100g |
鸡蛋 | 24g |
调味 | |
可可粉 | 5g |
装饰 | |
烤熟巴旦木 | 20g |
黑巧克力 | 10g |
白巧克力 | 10g |
收到一份来自可爱的快递 小松鼠抱抱果饼干的做法
饼干面团:过筛的低筋面粉、糖粉、奶粉、黄油、鸡蛋倒在擦净擦干的案台上;
用手搓揉成沙粒状;
借助铲刀用手搓揉成面团;
颜色均一无颗粒,没有干粉;
将面团一分为二,其中一块备用;
上下垫一张油纸,用擀面杖推开成厚度约0.5cm的薄片;
用模具刻出小松鼠的形状;
将饼干放在网格硅胶垫上;
另一个面团加入过筛的可可粉;
借助铲刀折叠压匀;
重复步骤6-8做出可可味的小松鼠;
将匹配模具刻出的小松鼠肚皮也放在饼干面面团上;
用两个小面团制作成手的形状;
中间放上烤熟的扁桃仁;
烘烤参数:家用烤箱155度,时间15-18分钟;
用巧克力画出小松鼠的表情;
可爱的小松鼠就完成啦!
入口即化的浮云卷
日式和风|北海道双层草莓芝士蛋糕
小贴士
温馨提示:
1.黄油可以用冷藏黄油制作,这样可以让面团的整体温度降低,更容易操作成型;
2.除了可可粉,还可以添加红曲粉、草莓粉、抹茶粉等调味材料做出相对应颜色的饼干;
3.如果面团之间担心粘合不牢固,可以在交接的地方用小毛刷刷少许蛋清;
4.坚果可以根据自己喜欢的坚果,小松鼠也可以抱果干;
5.保存方法:常温密封保存,注意防潮,保质期7-10天,建议尽快食用。
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