0⃣失败的牛扎饼干＃

0失败的配方分享给大家，过年做一些自己吃，送朋友都特别好，注意细节，不明白的给我留言❤
学会了交作业哟😘
这个方子做出来成品500g左右‼

用料  

0⃣失败的牛扎饼干＃的做法  

1. 准备好所需的材料！
   蔓越莓尽量切的细一点，我直接搅碎的。抹茶味的奶粉和抹茶粉需要提前混合均匀。一定要用不粘锅、不粘锅、不粘锅‼‼
   全程小火🔥
   

2. 小火融化黄油（芝麻味的盐在这里加入）

3. 黄油融化后把棉花糖➕入炒化，混合均匀！

4. 大概是这个样子，冬天天气冷，可以炒的时间短一点，炒的时间越久，出来的成品越硬，反之就越软。

5. 关火关火关火‼‼‼
   倒入奶粉混合均匀❤

6. 再倒入蔓越莓混合均匀！（如果是芝麻味的就➕芝麻）

7. 混合好大概就是这样咯~

8. 取一片饼干放上料体，刚开始料体烫，可以借助勺子等道具！

9. 再拿一块饼干压上去！就ok啦~是不是超级简单😄

10. 芝麻味成品

11. 抹茶味成品

12. 继续欣赏成品

13. 拉丝效果很赞哦~口感也非常不错！

14. 用袋子装起来，一颗一个，干净卫生，尺寸参考5.5*8.5

15. 注意事项：
    1⃣：全程小火，不粘锅‼
    2⃣：每种材料融化后，要立刻加下一种材料，特别是棉花糖这一步，棉花糖融化后要立刻关火加入奶粉，迅速搅拌均匀，棉花糖融化后还要继续加热，会导致牛仔糖过硬。如果做出来的牛扎糖硬就是炒的时间久了
    3⃣刚出锅的牛扎馅儿比较软，用小勺子弄在饼干上，后面可能会慢慢变硬一点，可以用手搓圆了再放在饼干上，如果料体要粘手套可以把手套提前抹一些黄油。
    冬天糖硬的比较快，夹馅儿的速度尽量快一点，如果说因为太慢夹到后面，觉得他没那么软不好夹，这里有个小技巧♥♥：可以提前把饼干放烤箱里100度温着，或者在空调房里操作，如果实在硬的夹不上，宁愿不要那个糖也不要再去加热，因为你再把棉花糖拿去炒一遍的话，虽然说当时很软，但是冷了之后会非常硬，特别在第2天，根本就咬不动，冬天温度低的缘故，放两天的牛扎糖会比较硬，可以在吃之前放微波炉中小火叮1分钟，这样会变软一点。
    
    看完我的教程不成功你来打我✊