番茄鸡蛋面疙瘩(0⃣失败)
用料
面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
清水 | 150ML |
盐 | 适量 |
油 | 适量克 |
番茄 | 2个 |
杏鲍菇 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
番茄鸡蛋面疙瘩(0⃣失败)的做法
准备好全部食材
一家三口的早餐,300克面粉
加清水,用筷子和面
倒入20克食用油,和少许盐,面会更劲道
用筷子搅拌成絮状
动手揉面,揉着揉着就变成一团面
盖上盖子醒面,10分钟
番茄切十字刀,下水煮,去皮
配菜都切一下
面醒好了,面光手光盆光
锅里煮开水,小火,用剪刀把面一点点剪到锅里。剪面的过程,非常治愈!
煮开,面疙瘩浮起来就可以捞出
起油锅,下番茄,加盐和糖炒
加胡萝卜和杏鲍菇炒
加入开水和面疙瘩,调入盐
水开后,打入鸡蛋
完美
这个是小妞的早餐
一家三口的早餐(・ω< )★
小贴士
1,普通面粉即可。高粉更劲道
2,配菜可以换成任何喜欢的蔬菜
3,面疙瘩做多了,可以加点食用油拌匀,放冰箱冷冻
4,做酸辣凉拌剪刀面也是极好的!
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