原味曲奇,可可曲奇,红丝绒曲奇(玉米油版)
没有黄油,家里有什么用什么,记录方便查找
用料
玉米油 | 90克 |
新良魔堡蛋糕粉 | 140克 |
细砂糖 | 25-30克 |
盐 | 1克 |
奶粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
炼乳 | 15克 |
可可粉 | 10克 |
红丝绒液 | 1-2滴 |
原味曲奇,可可曲奇,红丝绒曲奇(玉米油版)的做法
鸡蛋,糖,炼乳混合打匀,分三次加入玉米油,打至浓稠。红丝绒的最后加一两滴红丝绒液再打一下。
低粉,奶粉(低粉、可可粉,)混合过筛,加入1中
红丝绒的和原味一样,也是低粉+奶粉
用的7092花嘴,硅胶裱花袋,塑料袋的不行,比较粘稠,一挤就炸了
红丝绒的
170°,看造型,约20-25分钟,开热风。
红丝绒
可可
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