曲奇（原味、抹茶、可可）

迎合圣诞，做了抹茶圣诞树曲奇，方法都一样哦，以前用打蛋器打发黄油，黄油会四处溅，有小美，分分钟搞定
根据君之的方子改编，没有小美的参照君之的方子

用料  

曲奇（原味、抹茶、可可）的做法  

1. 黄油130克切成小块，室温使其软化
   放入主锅，20秒/速度3.5打发

2. 加入糖粉30克，1分钟/速度2-3.5打发，搅打至黄油顺滑，中途用刮刀棒刮2-3次，把锅壁的黄油刮到锅底

3. 一个鸡蛋加入40克砂糖，搅拌均匀 ，也可以一个鸡蛋换成二个蛋黄，做出的曲奇更酥哦，做原味曲奇，少加10克砂糖

4. 分二次加入打散的砂糖蛋液，30秒/速度2-3.5搅匀

5. 加入剩余的蛋液，1分钟/速度2-3.5打发，搅打至黄油顺滑，中途用刮刀棒刮2-3次，把锅壁的黄油刮到锅底

6. 光滑状态

7. 筛入200克低筋面粉，10克抹茶粉

8. 10秒/速度2-4搅拌

9. 刀头上有面怎么办，5秒/速度8

10. 是不是干净啦(*^ω^*)

11. 推荐oxo曲奇枪，超好用，不会挤的满手油，没有曲奇枪的，少加入10克低粉，要不然会挤不动哦

12. 五十铃真绿呀，烤箱设置160度，30分钟，5分钟后盖锡纸

13. 烤完没那么绿了

14. 撒点糖粉๑乛v乛๑

15. 曲奇枪有很多图案哦，做原味曲奇，烤时不用盖锡纸

16. 枫叶

小贴士

君之的方子中有注意事项，大家可详细看下，经过实践，我把糖量减了