原味曲奇/黄油曲奇
酥!酥!酥!这款曲奇最大的特点就是酥!曾经是我咖啡店里的招牌点心。倾情奉献给爱下厨的各位天使❤️
用料
黄油 | 175克 |
低筋面粉(过筛) | 500克 |
蛋黄 | 一个 |
糖霜 | 150克 |
香草精 | 3克 |
盐 | 适量 |
牛奶 | 125克 |
玉米油 | 125克 |
原味曲奇/黄油曲奇的做法
准备好材料,(拍照的时候忘了蛋黄……)低筋粉一定要过筛,黄油切小块,微波炉融化备用。
融化好的黄油和糖分一起低速搅拌均匀,再改高速打至膨胀发白;加入玉米油搅匀;加入牛奶搅匀,打至奶白色。
加入筛好的低筋粉、蛋黄、盐、香草精,一起拌均
然后装入裱花袋,挤出自己喜欢的样子就可以了!烤箱预热180度,烤10-12分钟就好!具体温度和时间要看烤箱和挤的大小厚薄。
祝各位天使下厨愉快!😇
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