车达芝士蛋糕

这款车达芝士蛋糕就应运而生了。蛋糕体中放入了大量的芝士，烤的时候整个房间香气四溢，成品中奶酪全部都溶化在蛋糕中了，有明显的溶化后形成的隧道状，吃的时候感觉香甜中略带咸口，回味悠长，但是芝士的味道却并不明显，但是这些多的芝士可是实实在在的被吃进宝宝们的小肚肚里了哦！

用料  

车达芝士蛋糕的做法  

1. 车打芝士刨丝

2. 烤箱预热180度

3. 黄油+糖拌匀，电动打蛋器搅打约5分钟至体积膨松

4. 挨个加入鸡蛋，这款蛋糕中的鸡蛋含量大，小心不要油水分离

5. 过筛面粉+泡打粉，切拌均匀

6. 将车打芝士刨屑加入

7. 拌好的面糊入模

8. 烤箱预热180度，中下层，约25分钟至牙签插入无粘连物拔出

小贴士

因为车达芝士本身有咸味，所以不用加盐了。
大量的鸡蛋，使这款小蛋糕特别膨松，鸡蛋香气和芝士香气相得益彰。
芝士在烤制时会溶化部分，所以蛋糕组织有隧道状气孔，这是芝士溶化后痕迹，不是搅拌过度。