美味佳肴馆小零食 | 咸香车达芝士饼干
吃多了甜甜的饼干,偶尔也会想念让人上瘾的咸口饼干,混合了车达芝士和帕玛森芝士,口感层次也很丰富~
可做直径6cm的饼干14-15块
用料
| 帕玛森奶酪芝士30g低筋面粉135g红车达芝士70g爱乐薇咸味黄油70g糖粉45g蛋液15g |
小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法
爱乐薇咸味黄油室温软化/帕玛森芝士擦成碎/车达芝士切小块
![小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法步骤图 第2张]( "小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法步骤图 第2张")
黄油用打蛋器打顺滑,加入糖粉打到发白蓬松
![小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法步骤图 第3张]( "小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法步骤图 第3张")
加入蛋液打均匀
![小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法步骤图 第4张]( "小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法步骤图 第4张")
加入帕玛森芝士碎打均匀
![小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法步骤图 第5张]( "小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法步骤图 第5张")
最后加入车打芝士块,带上手套揉成团,不要过度揉面,看不到干粉即可
用擀面杖擀成0.4-0.5cm的片片,尽量均匀![小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法步骤图 第6张]( "小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法步骤图 第6张")
可以冷藏30分钟,拿圆形模具压出圆
![小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法步骤图 第7张]( "小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法步骤图 第7张")
放入预热好的烤箱160℃烤20-25分钟
![小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法步骤图 第8张]( "小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法步骤图 第8张")
拿出晾凉即可
![小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法步骤图 第9张]( "小零食 | 咸香车达芝士饼干的做法步骤图 第9张")
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