意式比萨蛋糕
怕麻烦 又想吃到美味的披萨 赶快动起手来吧
用料
马苏里拉芝士 | 80g |
低筋面粉 | 130g |
牛奶 | 100ml |
番茄酱 | 60g |
食用油 | 30ml |
鸡蛋 | 30g |
洋葱 | 80g |
火腿 | 80g |
泡打粉 | 一小勺 |
小苏打 | 四分之一勺 |
盐 | 二分之一小勺 |
糖 | 10g |
意式比萨蛋糕的做法
把洋葱和火腿也切成同样大小的小丁,马苏里拉芝士刨成丝备用
在碗中筛入低筋面粉,加入泡打粉、小苏打、盐、糖,混合均匀
把洋葱丁、火腿丁、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里,混合均匀。
在另一个碗里倒入牛奶、打散的鸡蛋、油、番茄酱,把液体混合物搅打均匀。
将粉类混合物倒入液体混合物里,用橡皮刮刀翻拌,待面粉全部湿润后即停止搅拌。不要过度搅拌,倒入纸杯,2/3满。放入预热好的烤箱烤焙
180度,中层,约25分钟。
小贴士
没有吃完的蛋糕,可以密封冷藏保存2-3天。吃之前放到预热好170度的烤箱里加热5分钟再吃。但这时候的蛋糕味道比不上刚出炉时。所以,还是尽量做多少就吃多少哈。
还可以加些香料,也可以加青椒丁 味道会更美
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