婴儿辅食系列之红枣泥
菜谱1.37W
闺女的补血调味儿品,香甜好口味。不建议给不满周岁的婴儿直接吃,味道太浓且粘稠,作为甜口调味料还是不错的。
用料
大枣 | 6颗 |
矿泉水 | 60ML |
婴儿辅食系列之红枣泥的做法
选枣:口感绵软适合直接食用的好(蒸制需要时间短,最大限度保存营养和口味),个头越大越好(不然去皮累死你)。和田玉枣,策勒大枣适合,若羌小枣和乐陵金丝枣不适合。
削去枣皮
去掉枣核
水开上气后蒸5分钟左右关火。
(不蒸直接打泥也可,口感稍弱,保存时间短)。放入搅拌机,加水60ML(一颗枣约10ML水)。拿不准的可以用手持搅拌机,边打边放水。
搅打时间长一些,至细腻粘稠。
打好的枣泥约100ML左右,装入干净的婴儿辅食保鲜盒。
放冰箱冷藏,可保存十天左右。
枣皮枣核别扔留用,装袋放冰箱冷藏,可保存一周
枣皮可用于制作阿胶固元膏;嫌麻烦可以和炒熟的黑芝麻加水打糊,大人喝;再懒,您就别挑剔口感,直接吃吧
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