最简单的布朗尼蛋糕
有很多人对于做布朗尼不熟悉,觉得很难。今天,我找到了一个十分简单的方法,材料也十分易买到。学着做起来吧
用料
核桃或其他杂果 | 50g |
蛋糕粉或低筋面粉 | 70g |
可可粉 | 15g |
泡打粉 | 2g |
巧克力 | 120g |
无盐黄油 | 70g |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 70g |
温牛奶 | 20ml |
最简单的布朗尼蛋糕的做法
准备好所有材料
(如果你的核桃或杂果是生的话)用烤箱170度10-13分钟。(根据自家烤箱温度定,如果你的是熟的,请跳过这步)
将杂果切碎
将低筋面粉、可可粉、泡打粉过一次筛
隔水融化巧克力和黄油
在一个碗里,加入鸡蛋、白砂糖、温牛奶,搅匀
将混合好的液体分次加入融化好的巧克力黄油液里
混合好的状态
将过过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉,过筛到巧克力鸡蛋液
用刮刀以翻拌手法拌匀
混合好状态
加入杂果
拌匀
拌匀状态,拌匀后预热烤箱170度
装入正方形烤盘
放入烤箱170度烤20分钟
出炉后晾凉
完成
小贴士
1.自家烤箱温度要控制好,如果偏高可以减几分钟。
2.这款布朗尼需控制好温度,否则容易烤糊
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