照着菜谱做的小米蛋糕

为了在家做煎饼果子，买了五斤小米面，太多了，需要想办法消耗掉，小米糕是最好的选择。

用料  

照着菜谱做的小米蛋糕的做法  

1. 将五个蛋黄和温水打散均匀，与小米面混合，要那种面糊的感觉。

2. 五个蛋黄稍加一些白醋，打蛋器搅拌。

3. 打发

4. 持续打发到有那种尖尖的角

5. 分两次将打发的蛋清加入面糊中，上下搅拌均匀，将面糊倒入电饭煲，用蛋糕模式。

6. 好了，倒出来，超香，超松软。

小贴士

用电饭煲比蒸锅方便，好掌控。关键是夏天不热。