生日蛋糕(水果味)视频
用料
Whipping cream | 300克 |
鸡蛋 | 3只 |
食用油 | 30g |
细糖(放蛋清) | 30g |
细糖(放蛋黄) | 10g |
低筋面粉 | 50g |
草莓 | 适量 |
芒果 | 适量 |
蓝莓 | 适量 |
牛奶 | 30g |
生日蛋糕(水果味)视频的做法
把鸡蛋清和鸡蛋黄分开!分开!盆要干净,干爽啊~(这一步为了做戚风蛋糕,也就是蛋糕培)
用打蛋器来打发鸡蛋清,这时候需要刚刚准备好的30g糖。不过!!!分3次分别放入,并打发。也就是说每次放10g,接着打。
正在打发鸡蛋清
把刚刚打好的蛋清,放入鸡蛋黄这个碗里,碗里面有:3个蛋黄,油,牛奶,糖。但是!!!!!我忘记放低筋面粉了,不过后面有加上~
嘿嘿嘿,现在放入刚刚忘记放的面粉~多来回拌一拌,也差不多。
装进容器里~放入烤箱!我放在了下层,120度烤20多分钟,再转火,到150度烤20多分钟,外酥里嫩的~
现在,可以从冰箱里拿出淡奶油了~打它打它~大约2分多钟。
然后,把水果切切切,都切了都切了~
装饰装饰它~现在在放水果夹层,然后上面也放上水果~
有点丑,不过,没关注,弄干净~
拍照📷,漂亮!👍
味道不错,我喜欢,戚风蛋糕做的不是很完美,下次继续改进~第一次做,加油💪
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