水果奶油【生日蛋糕】
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用料
蛋糕胚8寸 | 一个 |
鲜奶油 | 600~700克 |
草莓 | 适量 |
黄桃 | 适量 |
车厘子 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
巧克力装饰 | 几个 |
水果奶油【生日蛋糕】的做法
蛋糕胚削成三片
鲜奶油倒入干净的盆里,加入白糖,根据自己的口味加入,我大概加了60克
用电动搅拌机高速打发至表面出现明显的纹理就可以了,鲜奶油不是很好打发,要有耐心,也不能打发过头了,不然就油水分离了!
植物奶油(人造奶油)容易打发,而且用来裱花也很好看,不过吃了不健康,还是用鲜奶油(淡奶油)放心……把一片蛋糕放在婊花转台上,当然需要蛋糕底托,我的是家里用的塑料蛋糕脱
均匀的抹平奶油,然后撒上草莓
然后盖上一片蛋糕
再抹平奶油撒上葡萄干,你也可以撒上其他自己喜欢的
盖上最后一片蛋糕
然后从上到下的均匀抹平奶油,把边上的奶油擦干净,
用齿状三角板划出纹路
这样差不多就可以了,奶油不需要抹的太工整,当然你要求完美的话,那就抹整齐点吧!
准备一个8齿的裱花嘴,和裱花袋,把奶油装进去,
顺着蛋糕边裱出型,看图
上面是画圈的方式,看图
然后摆放上草莓,看图
草莓摆放成这样,你也可以自由发挥摆放
然后摆放黄桃,黄桃切成三角形状的
然后摆上车厘子
这样是不是已经很漂亮了呢?
然后在中间摆上自己喜欢的巧克力装饰
哇✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
漂亮的生日蛋糕就完成了……
是不是很简单呀?你们有什么问题加我微信:JW-syqy880616
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