红薯椰浆蛋糕

用料  

红薯椰浆蛋糕的做法  

1. 红薯蒸熟，碾成泥状备用

2. 鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋黄加色拉油和椰浆搅匀，之后分辨筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀，只无颗粒

3. 加入红薯泥后用搅拌棒打匀

4. 蛋清打成蛋白，分三次加入细砂糖。

5. 打好的蛋白分三次加入蛋黄糊，搅拌完全融合后倒入模具

6. 烤箱160度，50分钟。（可以在下层烤盘子里放满水，模具放在中层烤架上。ps:可以装饰喜欢的果仁

7. 完成

小贴士

这款蛋糕含糖量不高，很适合老人