红糖红枣麦芬杯

用料  

红糖红枣麦芬杯的做法  

1. 红枣去核，用料理机打碎。用刀剁碎也可以。

2. 鸡蛋打散。

3. 加入红糖搅匀至红糖溶化，加入玉米油和水，搅拌均匀。

4. 加入红枣碎。低筋粉和泡打粉过筛混合，加入蛋液中。搅拌至无干粉。

5. 烤箱200度预热。把混合物倒入纸杯中，我是6分满的样子装了6杯。

6. 放入预热好的烤箱，200度25分钟。（时间根据纸杯大小，溶液深浅调节）

7. 成品。

小贴士

个人不喜欢太甜，这个红糖的分量我觉得刚好。玉米油的量我参考的是30g，我减成了20。