女神红糖红枣玛芬杯
女神每月那几天是不是都特别想吃甜食?我们来尝试一款简单易做,又能缓解各种特殊日子不适的小蛋糕
用料
红糖 | 30克 |
红枣 | 若干颗 |
面粉 | 100克 |
桂圆干水或牛奶 | 70克 |
鸡蛋 | 5个 |
黄油 | 40克 |
桂圆干 | 若干颗 |
干果 | 若干 |
糖粉 | 40克 |
盐 | 2克 |
女神红糖红枣玛芬杯的做法
准备材料
圆肉温水泡软,水可以直接用来做蛋糕
干果红枣切粒黄油,红糖,桂圆水或牛奶,盐,一起加热
拌入面粉
拌匀
面糊晾至常温,再逐颗加入蛋黄,分三次加入糖粉打发蛋白
1/3蛋白先拌匀再把剩下的蛋白一起拌匀
装入量杯
倒入纸杯再加入红枣坚果等
上下火160度烤30分钟
连吃几个,红枣越嚼越香
小贴士
圆肉要用温水泡软喔,不然会影响口感
烤箱记得要预热
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