美国老师配方:布朗尼
这个布朗尼是我的外教教给我的,整体偏甜但是超级好吃!就像在吃软糯的巧克力一样,如果不喜欢这么多油的话可以跟着减油减糖版的做,整体就会更像蛋糕,如果想吃到一模一样的版本的话就按照原来的配方来!这个方子可以烤出图片那个烤盘大小
用料
黑巧克力 | 200克 |
黄油 | 1/2cup(减1/3cup) |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 1cup(减1/2cup) |
红糖 | 1/4cup |
香草精 | 1/4茶匙 |
中筋面粉(通用) | 1/2cup |
可可粉 | 1/4cup |
你喜欢的坚果 | 适量 |
美国老师配方:布朗尼的做法
嫌麻烦看的可以直接看这个!
先把黄油和黑巧克力放在一起隔水加热(一定要隔水加热,就是把黄油和黑巧克力放在一个碗里,把碗放在热水上,热死不要太烫,刚刚烫手就行)融化成这样就行
另起一个碗把白砂糖红糖放进去,打一个蛋,搅匀,再打下一个蛋,直到3个蛋全部搅拌均匀之后加入香草精搅匀
把融化好的黄油巧克力倒入蛋液,一定要一边倒一边快速搅拌,防止蛋液被烫熟,也可以等巧克力液稍微晾温一点再倒
蛋液和巧克力液搅匀之后把提前过筛好的面粉和可可粉分次倒入,用刮刀翻拌的手法搅匀。
倒入容器里,撒上自己喜欢的坚果,送入预热好的烤箱180°烤30分钟就大功告成
完成~
小贴士
-
蛋糕裱花装饰~的做法和图解,蛋糕裱花装饰~怎么做更好吃
各处搜罗来的图片,收藏学习中~(自用,侵删)用料鸡蛋5个奶油800克蛋糕裱花装饰~的做法(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴...
-
0⃣️失败超绵密日式轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热了,愈发想吃口感不腻的甜食。吃什么好呢?脑里转了一圈,锁定日式轻乳酪蛋糕,这样既不用承担做戚风蛋糕被“气疯”的风险,又不用承担吃巴斯克后的负罪感,而且口感轻盈绵密,再完美不过了。本方可做一个四寸蛋糕,如果有小伙伴想做6寸的,材料翻倍即可。用料奶油奶酪50克...
-
生酮巧克力马芬微波炉快手的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个泡打粉3克可可粉12克海盐少许88%黑巧克力16克杏仁粉24克椰子粉10克椰子油30克代糖10克生酮巧克力马芬微波炉快手的做法将所有材料打至顺滑,最后把生酮巧克力碎放入轻轻搅拌即可。微波炉3分钟尽情享用,一个人吃到撑🤣...
-
搅一搅就能成功的传统胡萝卜蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
之前抗疫物资里面发了很多胡萝卜,奈何我实在不喜欢吃烂了好多之后,我决定做胡萝卜蛋糕消耗掉最后两根🥕。胡萝卜蛋糕是非常传统的欧洲甜品,和磅蛋糕一样传统甜品就是高油高糖。虽然吃起来有心里负担,但是抵挡不住这种传统朴实的美味。胡萝卜的清新甜味和葡萄干以及...