山水蛋糕

一程山水，一处风景，生命中的每一次来去，都是一段岁月。2022年愿你历经山河，仍能温润如玉！

用料  

山水蛋糕的做法  

1. 两个六寸海绵蛋糕，修型

2. 黑巧克力甘纳许涂抹假山体和湖底部分。越随意越好！表面用毛刷随意涂抹少许淡奶油。

3. 白巧克力用硅胶模具制作贝壳，放在湖底做装饰。蝶豆花煮水备用（少许就够用）白凉粉35克糖40克水400克烧开后滴入少许蝶豆花水，再加少许小苏打水会变成湖蓝色，稍微放凉即成果冻状！

4. 修型剪掉的蛋糕屑烤干碾碎备用，少许部分蛋糕屑加少许黄油和少许抹茶粉做成草木装饰假山。蛋糕体淡奶油抹面。

5. 用奶油霜画出椰子树

6. 最后装饰整形

小贴士

果冻稀了会导致失败！