水晶球蛋糕

水晶球蛋糕🔮

用料  

水晶球蛋糕的做法  

1. 50克黄油室温软化，打发至微微发白

2. 分多次加入50克常温淡奶油，打至顺滑（每次都要打发完全融合，才能加入下一次淡奶油）
   用红曲粉、可可粉调色

3. 小兔子做法，先挤一团身体，抹抹平，挤两只脚脚，用粉色装饰它的胸脯

4. 两只爪爪，一只兔头，抹抹平

5. 用粉色点缀四肢

6. 腮帮子和两只兔耳朵

7. 粉鼻子，粉耳朵，加上两只眼睛👀，冷冻20分钟

8. 糖罩：100克艾素糖，小火融化至无颗粒，晾凉至无气泡就可以用了

9. 倒在冰水气球上，扎掉气球

10. 350克淡奶油加23克糖，打发

11. 一层蛋糕，一层奶油，顶上一层奶油，围一圈威化饼干（蛋糕胚教程主页有）

12. 放上小兔子，和水晶球糖罩（我也不知道糖罩为什么变成这样了🤷‍♀️）

13. 还是敲开好看，小兔子一脸懵

小贴士

糖罩一定要倒在装满冰水的气球上！
安全第一！注意安全⚠️