玫瑰芝士慕斯

玫瑰芝士味道十分甜蜜，口感顺滑。这个方子大概是3个3寸小甜点的量～

用料  

玫瑰芝士慕斯的做法  

1. 吉列丁片用冰水泡软，备用

2. 芝士与玫瑰酱混合，隔水加热。并用打蛋器稍微打发，感觉充分混合就OK

3. 牛奶隔水加热，将吉利丁片放入牛奶中融化

4. 奶油打发至六分，将过程中加入白砂糖。

5. 牛奶与吉利丁混合之后的液体倒入打发的奶油中，迅速搅拌均匀

6. 最后再将奶油、牛奶、吉利丁的混合物与芝士玫瑰糊混合，搅匀。玫瑰芝士糊就完成了～

7. 如果追求颜色好看可以加一点食用色素，我加了粉色的，不加的话颜色会米白米白的。

8. 模具中用红茶蛋糕做底，然后把玫瑰芝士糊淋上去，冷藏1.5小时

小贴士

1、用热毛巾捂住模具可以方便的脱模
2、脱模之后用玫瑰花瓣装饰～