儿童动物奶油蛋糕

宝贝生日说想吃草莓蛋糕!那就做起来吧!

用料  

儿童动物奶油蛋糕的做法  

1. 先来个配料全家福🍰

2. 各种配料称量备用

3. 蛋黄蛋清分离，注意蛋清一定无水无油，不然不能打发

4. 将牛奶、油、糖倒入蛋黄盆中，搅拌，然后筛入低粉，搅拌至光滑

5. 打发蛋清，分3次倒入糖，打发至小尖角就可以啦

6. 先把蛋白1勺入蛋黄盆中切拌，手法一定要横纵切，不要搅拌，再把蛋黄盆中都倒入蛋白中，切拌至均匀

7. 烤箱提前预热5分钟，190度上下火烤制55分钟，烤到40分钟时可盖一层纸到蛋糕上，以免上层烤糊。

8. 准备芒果、草莓

9. 切芒果丁

10. 打发奶油，加30g糖（依个人口味调整）

11. 成功

12. 装饰一下，宝贝特别喜欢鲨鱼一家!

小贴士

1.抹奶油，裱花时手法很重要
2.蛋糕胚烤好后晾凉再裱花
3.在蛋糕中间层夹了芒果丁，味道新鲜!