圣诞蛋糕 | 无需烤箱 有手就能做
圣诞节来啦,节日气氛必须烘托起来!
作为烘焙小白的我来说在搜罗无数甜品食谱后,选择做这款无需烤箱几乎0失败的圣诞树松饼蛋糕!
好吃又好看,而且在这个节日里也是非常的应景!
这个我做了一次就成功了,只要按照步骤来,基本没难度!
用料
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 15克 |
低筋面粉 | 100克 |
稀奶油 | 250毫升 |
牛奶 | 130克 |
泡打粉 | 4克 |
抹茶粉 | 8克 |
糖霜 | 35克 |
水果 | 若干 |
圣诞蛋糕 | 无需烤箱 有手就能做的做法
所需食材
食材用量
1️⃣用热水隔水融化黄油,
2️⃣鸡蛋打入容器中,依次加入25g糖霜,过筛好的泡打粉、抹茶粉以及低筋面粉,然后加入融化好的黄油,最后加入牛奶搅拌成糊状!
3️⃣平底锅开小火把面糊倒入锅中,这一步尽量把面糊弄得圆一些,等松饼一面有小气泡并且变黄后,立马翻面继续摊!依次摊出由小到大或者由大到小的圆形松饼。250ml稀奶油➕10g糖霜用打蛋器打发,打到纹路清晰即可,拿打蛋器往上拉,有勾就是差不多可以了。
把所需要装饰的水果洗净,对半切开。
做好的松饼按照一层松饼一层奶油边缘一层水果的顺序摆上即可!从外层来看就像个圣诞树形状的裸蛋糕!上面还可以摆放蛋糕装饰做点缀,最后再撒上一层糖霜点缀!
简单的圣诞蛋糕就完成了。
小贴士
✨松饼刚做好会比较热,动物奶油遇热会加快融化,想要造型立体一些可以等松饼放凉一些再放奶油!或者直接换奶油!
✨没有糖霜可以直接换成15g左右白砂糖!
✨不喜欢抹茶味道的,可以换成可可粉,草莓粉以及肉桂粉等,根据个人喜好选择!
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