电饭锅鸡蛋蛋糕,外焦里嫩,很Q弹~
看到很多朋友做都失败,就想挑战下,没想到成功呢!
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 8勺 |
面粉 | 4勺 |
油 | 少许 |
白砂糖 | 4勺 |
盐 | 一点点 |
首先,准备四个鸡蛋,2个碗(碗内不能有一滴水),蛋清和蛋黄分离!
用筷子或者勺子同一方向将蛋清打到奶油状,加一点点盐,中途分俩次加俩勺糖!继续把蛋清打到奶油状为止!(我用筷子打了1个小时,有条件的可以用打蛋器)!
蛋黄里加俩勺糖,4勺面粉,8勺纯牛奶,然后搅拌没有面粉粒为止!
将蛋清分俩次倒入蛋黄里!上下搅均就行!(千万不要打圈搅拌)
把电饭锅锅内擦干净,不能有一滴水,然后用刷子沾油在锅里四周刷一遍即可!倒入蛋液,抖几下去下气泡!按下蛋糕按钮,用湿抹布盖住出口气!(如果电饭锅上没有蛋糕按钮就用煮饭按钮就行)
跳到保温后再焖个15分钟左右!用筷子擦一下看看还有蛋液,有的话在煮一下!没有的话,倒出来即可!
开吃!哈哈哈!
小贴士
勺子我用的是一次性勺子!
不要用酵母!
鸡蛋不要用冰箱里拿出来的,如果要用就拿出来放一会再做!
-
四寸红提蛋糕🍇无需抹面的小清新的烹饪做法,大厨教你详细做法
收获一串娇艳欲滴的无籽红提,一定要搭配着奶油蛋糕才够完美🍇🍇春夏的小清新试试吧💕不会抹面也能做出颜值蛋糕‼️用料低筋面粉50克白砂糖45克牛奶50克玉米油50克柠檬汁3滴鸡蛋3个盐1克淡奶油300克细砂糖30克红提1串四寸红提蛋糕🍇无需抹面的小清新的做法准备好...
-
😊迷你蛋糕食谱做法大全,超简单的😊迷你蛋糕做法步骤
给小孩带幼儿园分享同学吃,很方便,又卫生用料低筋面粉30克鸡蛋2个细砂糖8克(蛋黄)+20克(蛋白)牛奶25克玉米油15克白醋少许😊迷你蛋糕的做法玉米油+牛奶+8克白糖搅拌均匀,在加入过筛面粉,拌匀步骤一加入蛋黄,使用"Z"字手法拌匀打蛋器打蛋清,白糖三次加入,迷你纸杯摆盘,使...
-
莲蓬纸杯蛋糕的做法和图解,莲蓬纸杯蛋糕怎么做更好吃
来吧!一起抠莲子!用料一、莲蓬欧克皮中筋面粉100克黄油6克泡打粉1克盐1克牛奶60克抹茶粉5克二、蛋糕体鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖55克牛奶40克油30克抹茶粉3克柠檬汁几滴莲蓬纸杯蛋糕的做法准备好所需食材。先来做莲蓬欧克皮。欧克皮所有食材放入碗中。揉成光滑...
-
“复刻鲍师傅奶贝”私房爆款,一口奶香爆浆!的详细做法,“复刻鲍师傅奶贝”私房爆款,一口奶香爆浆!做法技巧
这个是鲍师傅家的新品,我承认有些店出品是狂野了些,但经本苏手出来的东西,肯定都是色香味俱全的呀。这个奶贝简直就是小贝中的天使,整个软绵绵的,像一朵胖乎乎的云。香软的戚风裹上满满当当的卡仕达奶油,一咬直接在嘴里爆浆,妥妥的奶味陷阱!现在天气热,也可以冷藏一会儿...