给儿子的数字蛋糕
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用料
低筋面粉 | 85克 |
巧克力 | 适量 |
鸡蛋 | 5个 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
奶油 | 200克 |
糖 | 50克 |
水果 | 若干 |
给儿子的数字蛋糕的做法
戚风蛋糕的配方 这是一层蛋糕的量 本次蛋糕需两层 所以做两次
加玉米淀粉和糖粉
加油和牛奶在蛋黄中搅匀
塞入面粉和抹茶粉
抹茶颜色根据拌匀后颜色可以增加
搅拌
搅拌
搅拌
放盘垫油纸倒入面糊
上下170℃ 25—30分钟
拿出后马上反扣到架子上晾冷 撕掉油纸
准备做巧克力草莓 粉色草莓巧克力砖 白巧克力豆 费列罗白色巧克力球 草莓 车厘子
加白色都调粉色巧克力
备用
冻干草莓
装饰糖
粉巧克力擦碎
不能在火上直接加温 必须用温水满满融化
占满
继续沾
沾好的巧克力放冰箱 冷藏
方蛋糕胚 按这个形状切
拼图效果
一定用锋利的刀
组合 蛋糕胚 烤两张 因为是双层蛋糕所以切两份
奶油打好装进裱花袋 剪一个大手指大的口
点奶油 第一层中间铺满草莓和奶油
第二层先满点奶油 再铺草莓巧克力上去
完工 拍照
哑迷
哑迷
小贴士
草莓沾巧克力前需冷冻 视频教程 链接 视频直观点 想学的请点
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