红丝绒蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训
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用料
黄油 | 60g |
糖 | 90g |
可可粉 | 8g |
小苏打 | 1g |
低筋面粉 | 140g |
白醋 | 3g |
红丝绒液 | 12g |
酸奶 | 120g |
香草精华 | 半瓶盖 |
奶油奶酪 | 200g |
糖粉 | 100g |
黄油 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
红丝绒蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法
首先我来介绍一下这款产品所需要的设备和原材料
设备包括:烤箱、打蛋器、电磁炉
原料包括:黄油、白砂糖、可可粉、小苏打、低筋面粉、白醋、红丝绒液、酸奶、香草精华、鸡蛋、奶油奶酪、糖粉黄油软化打至顺滑后,加入糖和盐
加入一个全蛋,用打蛋器搅拌均匀
再加入白醋、香草精华、红丝绒液搅拌均匀
加入酸奶用硅胶勺搅拌均匀
筛入可可粉、低筋面粉、小苏打混合物,翻拌至无干粉
装入裱花袋后挤入模具中
烤箱上下火中层190℃烤22~25min
将黄油倒入盆中打至顺滑
倒入糖粉,搅拌均匀
加入奶油奶酪打至顺滑
将奶酪装入裱花袋中,红丝绒蛋糕冷却后将奶酪霜装饰在蛋糕上
小贴士
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