千层毛巾卷pancakes自用快手简单版没用黄油

👑第一次做，成功了呀！
既喜欢吃美食，又喜欢简单快手的做法，因为我是个懒人，所以没有去融化黄油，也没有过筛做皮的面糊。（懒的代价是不够细腻哦，不过依旧很好吃）
按做完的经验给自己留个方子，适合我家的锅（直径24CM九寸锅），以后自己用，大家找别的方子详细学习哦！

🕵️‍♀️八寸8个皮

用料  

千层毛巾卷pancakes自用快手简单版没用黄油的做法  

1. 1.糖粉+牛奶，搅拌让糖融化
   
   2.面粉+可可粉称好，混合均匀
   
   3.筛一半面粉进入牛奶，混合均匀无颗粒，再打进去一个鸡蛋混合均匀。
   
   4.照上一步筛另一半面粉，放第二个鸡蛋
   ok啦
   
   5.静置面糊15分钟
   
   

2. 1.小火，上我家厚底平锅，烧七分热
   
   2.倒一勺面糊，转一圈锅，
   
   我的新手补救措施⚠️面糊不够，转完锅有一些锅底还没面糊，用勺子滴少许面糊在漏洞的地方再转下锅
   ⚠️转一圈后面糊多了，余出来了，再倒回面糊盆中。
   
   这样就不用失败了吧

3. 小火煎到饼开始鼓好多个泡泡，用小刀沿着饼边转一圈把一圈饼边和锅分离，把锅扣在面板上饼就下来了，就这样反面朝上晾凉
   
   上图中，上↑☝️饼是正面，下饼为反面👇
   
   晾凉以后找个比饼小一圈的盘子扣在饼上，把不整齐，口感不够好的边边划一圈切掉
   图上就是切过的，完美🥰

4. 反面向上👆两个饼抹上奶油+放上水果

5. 折好边边，准备卷啦

6. 卷好啦🎀🎀🎀

7. 又做了一个，用筛面网筛了些可可粉，我觉得筛咖啡粉会更好吃的

8. 放冰箱冷冻四十分钟，好吃不腻，
   我觉得冻上一个小时，奶油稍有些结冰应该更好吃