草莓🍓千层（六寸低糖）入门版

生活的美好在于做自己喜欢做的事，生日将近，为自己和姐姐做个粉嫩的草莓千层！

用料  

草莓🍓千层（六寸低糖）入门版的做法  

1. 准备做千层皮的材料，黄油融化（可以隔水融化也可以微波炉加热融化）

2. 将鸡蛋，糖，黄油搅拌均匀至无颗粒。

3. 筛入低筋面粉搅拌均匀。

4. 这是搅拌好的无颗粒状态。

5. 缓慢加入牛奶，一边加牛奶一边搅拌均匀！

6. 搅拌好的千层液呈流动的液体状，将其过滤2～3遍，让液体更加顺滑细腻！

7. 过滤好的千层液✌️！

8. 舀一勺千层液到平底锅，当表面有小泡微微鼓起，就可以用硅胶刮刀将其铲出，放到盘中。

9. 按照上述步骤，将所有的千层做好装盘。

10. 准备好装饰蛋糕的草莓，奶油，千层皮。将千层皮用刀子修边切整齐，一会为蛋糕抹面时比较容易操作。

11. 加入糖打发奶油。

12. 奶油打发至硬性发泡，提起搅拌器时不会下坠。

13. 将千层皮铺到转台上，抹上奶油，逐步叠上千层皮。

14. 差不多三层千层皮后，铺上奶油和草莓。

15. 草莓铺好后再加上奶油，以此类推，将草莓与千层皮叠好。

16. 叠上最后一层时，可以用盘子放蛋糕上稍微压平整，不可太用力，轻轻压就可以了。

17. 将草莓与奶油做装饰，再插上蛋糕牌，就完成啦！

小贴士

1、自己吃的蛋糕不喜欢放太多糖，所以奶油比较不稳定，可以加点柠檬，我是没有加，做完直接放冰箱。喜欢吃甜的可以加多点糖。
2、千层液一定要过筛，才会顺滑。
3、煎千层皮的时候尽量用平底锅，一次不要舀太多千层液，不然皮会很厚哦！