🍓芒果草莓千层蛋糕
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用料
班戟粉 | 150g |
淡奶油 | 250ml |
黄油 | 25g |
纯牛奶 | 475g |
糖粉(面糊) | 55g |
鸡蛋 | 2.5个 |
大芒果 | 适量 |
草莓 | 适量 |
糖粉(奶油) | 适量 |
🍓芒果草莓千层蛋糕的做法
鸡蛋和糖粉混合搅拌均匀
接着把融化的黄油倒入搅拌均匀,纯牛奶倒入搅拌均匀
筛入班戟粉搅拌均匀
把面糊过筛一遍,放入冰箱冷藏半个小时
从冰箱拿出面糊,平底锅加热后关火,倒入适量面糊迅速转动平底锅,开小火再加热至面糊冒泡,关火,把平底锅放在湿毛巾上使平底锅均匀降温
煎好的冰皮平铺在烘焙油纸上,放入冰箱冷藏半个小时
淡奶油加糖粉打发
按两层奶油一层水果做法至饼皮全部放完
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